lauantai 22. helmikuuta 2014

Phoebe's oatmeal-raisin cookies

Phoebe: Ok, um, we haven't known each other for that long a time, and, um, there are three things that you should know about me. One: My friends are the most important thing in my life. Two: I never lie. And three: I make the best oatmeal raisin cookies in the world.
Rachel: Ok, thanks Pheebs. [tastes cookie] Oh my God! Why have I never tasted these before?
Phoebe: Oh, I don't make them a lot because I don't think it's fair to the other cookies.

Parasta terapiaa tuntuu olevan ystävien kanssa vietetty aika. Tämän viikonlopun agenda onkin reissata muutaman huipputyypin kanssa Kallio-Kuninkalaan, Tuusulanjärven rantaan. Siis ihan Sibben naapuriin. Ohjelmassa on hengailua, idylliä ja ruokaa. Tätä juuri kaipaankin.

Myös jauhoterapia on yllättävän toimivaa. Siksipä yhdistin monta hyvää juttua, ja pyöräytin cookieita. Frendit-keittokirja riensi apuun (rehellisyyden nimissä se on lähinnä kuriositeetti, sillä mitat ovat kirjassa hiukan niin ja näin...) ja resepti oli, mitäs muuta, kuin Phoeben kaura-rusinacookiet. Siis ne, joilla Pheebs lohduttaa Rachelia, kun "crap wiesel" Paolo oli vähän uskoton.


Ja onhan näissä todellakin jotain lohdullista.

Phoeben Kaura-rusinacookiet

200 g huoneenlämmössä pehmennyttä voita
1,75 dl fariinisokeria
1,5 dl hienoasokeria
2 (tai 1 iso) kananmunaa
1 tl vaniljauutetta
1 tl vaniljasokeria
5 dl kaurahiutaleita
3 dl vehnäjauhoja
1 tl ruokasoodaa
1 tl suolaa
3,75 dl rusinoita

- Kuumenna uuni 190° asteeseen. Vaahdota sokerit ja voi vaaleaksi ja kuohkeaksi. Vatkaa kananmunat, vaniljauute ja -sokeri tasaisesti joukkoon.
- Sekoita keskenään kaurahiutaleet, jauhot, ruokasooda ja suola. Sekoita kuivat aineet taikinaan. Lisää joukkoon rusinat.
- Laske kukkurallisia lusikoita taikinaa pellille, tarpeeksi kauas toisistaan. Paista n. 12-15 minuuttia, kunnes cookiet ovat kullanruskeita. Jäähdytä. Nauti kaverien kanssa. Tai yksin sängyssä maidon kera.


Ensin ajattelin, etten varmana linkitä tätä kappaletta, mutta pakkohan minun on! The Rembrandts ja "I'll be there for you." Video on ihan tosi ihku.


Pärjäilkäähän ja kertokaa, jos satutte kokeilemaan tätä reseptiä.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiva kun kävit!